| 软香小米饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 94克 | 软香小米饼热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于吹雪机42分钟消耗的热量...270 | |||||
软香小米饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小米糊（100克）、鸡蛋（1个）、面粉（25克）、盐（适量）
1/10. 准备食材。小米要提前煮成浓稠的粥，然后料理机打碎成泥，取100g;
2/10. 25g面粉加入30g-35g清水，搅拌均匀，面糊为粗线条状；
3/10. 直接磕入一个鸡蛋，搅打均匀；
4/10. 搅打好的蛋糊里加入小米糊，继续搅打均匀；
5/10. 拿漏网过滤一遍；
6/10. 过滤好的面糊非常细腻，称流线状，所以面糊的水不能加多；
7/10. 平底锅不粘锅刷一层油，开小火预热，舀一小勺面糊倒进去；
8/10. 待一面完全凝固后，翻面煎至稍微的金黄色出锅就可以了；
9/10. 非常柔软香甜的米饼完成了▼
PS：我家孩子炒鸡喜欢吃，天天吵着要吃小饼！
10/10. 来一张大图！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与干贝、苋菜、银鱼搭配；与味精、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软香小米饼热量191 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克