| 干煸油豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 102克 | 干煸油豆角热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于雪鞋行走41分钟消耗的热量...480 | |||||
干煸油豆角的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（50克）、豆豉（1勺）、油豆角（400克）、花椒（5克）、蚝油（1茶匙）、生抽（1勺）、豆油（2大勺）、辣椒丝（10克）、洋葱丝（适量）、大蒜（两瓣）、姜丝（适量）、盐（适量）
1/11. 豆角摘好洗净
2/11. 改刀成半厘米的细条
3/11. 猪肉切成丝，用耗油和生抽腌制5分钟
4/11. 豆角焯至五成熟
5/11. 锅中不放油，把豆角煸干
6/11. 锅中倒油（比炒菜稍多些），把豆角炸至皮皱金黄
7/11. 准备好所有炒料
8/11. 锅中倒少许底油，把肉炒至变色
9/11. 倒入炒料和炸好的豆角，翻炒
10/11. 炒至入味，出锅前放少许盐
11/11. 可以出锅了，好香啊～～
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与鸡腿菇、莴笋、牡蛎搭配；与甲鱼、菠菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、宽中除烦、清热透疹等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 干煸油豆角热量330 千卡
- 脂肪33.4 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物40.1 克
- 钠321.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾877 毫克