| 吃草莓果酱的季节热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 256千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 1787千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1633克 | 吃草莓果酱的季节热量/卡路里2177千卡 | |||
 热量2177千卡，相当于建筑396分钟消耗的热量...330 | |||||
吃草莓果酱的季节的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草莓（800克）、冰糖（450克）、柠檬（1个）
1/8. 首先草莓去叶洗净，放在料理机中打成泥
2/8. 如图这样哈。每个料理机的功率，转速，刀片都有所不同，打出的效果也会不同，但基本不影响做草莓果酱。大家不用太纠结哈
3/8. 在打好的果泥中放入冰糖（我买的黄晶冰糖，普通的冰糖就可以哈），表面盖上保鲜膜，放冰箱腌制一晚。
4/8. 第二天取出后，凉锅放入腌制好的草莓果泥，加入2勺的柠檬汁，开火熬制
5/8. 在熬制的过程中，要不停的搅拌哦，以免出现焦糖或是糊底的情况，影响草莓果酱的口感
6/8. 熬到开锅的时候去除上面的涩汁，转小火熬，同时加入2勺的柠檬汁。
7/8. 熬到我们在木铲上可以划出一道痕迹，2-3秒不会闭合到一起就可以关火了
8/8. 关火后要马上放入玻璃瓶子中，盖好盖子倒扣，让瓶子中产生真空，加长果酱的保质时间。半小时后正立。放入冰箱保存。3天后吃味道更好哦。
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、促进消化、预防便秘等功效；可与酸奶、冰糖、山楂搭配；与地瓜、猪排、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、养阴生津、补中益气等功效；可与香蕉、银耳、草莓搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、预防心血管疾病、延缓衰老等功效；可与鸡肉、蜂蜜、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吃草莓果酱的季节热量2177 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质1.77 克
- 碳水化合物113.18 克
- 钠4.8 毫克
- 钙140 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾363 毫克