| 简易版清蒸鲑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 154克 | 简易版清蒸鲑鱼热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于露营266分钟消耗的热量...150 | |||||
简易版清蒸鲑鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜鲑鱼（1条）、蒸鱼豉油（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 鲑鱼洗净，放入盘中，鱼背切三条口子（易于鱼蒸熟），摆上切好的姜丝（去腥）
2/8. 倒入料酒（这道菜的特色在于不放糖，盐等其他调料，无需腌制）
3/8. 放入蒸箱（若是蒸锅的话，待锅内水煮开沸腾，放入鱼即可）；蒸约9分钟（此鱼约1斤，9分钟即可；若大于1斤，时间需10分钟；但切记勿大于10分钟，时间过长，鱼肉的鲜嫩感会大打折扣）
4/8. 蒸鱼过程，切葱花，备用
5/8. 鱼蒸好后，倒去盘中所有汁水，并去除姜丝
6/8. 撒上葱花（此过程也是为了去腥）
7/8. 热油即刻浇在鱼身（此步亦为去腥）
8/8. 最后浇上蒸鱼豉油，美味嫩滑的鲑鱼出炉啦^_^
食材功效信息
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、提鲜、防癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、降血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与白灵菇、双孢菇、羊肚搭配；与米豆腐、豆腐干、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易版清蒸鲑鱼热量666 千卡
- 脂肪100.18 克
- 蛋白质4.43 克
- 碳水化合物28.43 克
- 钠5972 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.09 毫克
- 钾292 毫克