| 铁棍山药炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 铁棍山药 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 总量 | 600克 | 铁棍山药炖牛腩热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于打理草坪184分钟消耗的热量...330 | |||||
铁棍山药炖牛腩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腩（300克）、铁棍山药（300克）、盐（6克）、料酒（6克）、当归（8克）、葱段（10克）、生姜（10克）
1/12. 将生姜切片
2/12. 山药去皮改刀成长条。
3/12. 锅中倒入适量清水，放入牛腩
4/12. 煮熟捞出。
5/12. 切厚片
6/12. 放入碗中备用
7/12. 在切好的牛腩片中加葱段10g、姜片10g、当归8g
8/12. 加水700ml、盐6g、料酒6g
9/12. 在蒸锅中蒸2个小时。
10/12. 起一口锅，加适量清水，下山药300g煮制成熟，捞出备用。
11/12. 熟的山药垫底，把牛腩摆放到上面
12/12. 倒入热汤，加入葱段点缀放入当归即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、止渴止涎、补中益气等功效；可与芋头、菜花、南瓜搭配；与红糖、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有强筋骨、益胃补肾、长志安神等功效；可与面条、鸡胗、芝麻搭配；与藻类、油菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁棍山药炖牛腩热量1014 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.11 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠57.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾365 毫克