| 香芹鲜味蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 18千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 614克 | 香芹鲜味蒸肉饼热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于观鸟177分钟消耗的热量...150 | |||||
香芹鲜味蒸肉饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
芹菜（90克）、猪肉（100克）、鸡汤（适量）、鲜贝（80克）、虾（2个）、白玉菇（90克）、红辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、水淀粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、花生油（适量）
1/15. 鲜贝和虾化开
2/15. 冷冻的鸡汤，切部分化开
3/15. 白玉菇去根洗净
4/15. 锅内放少许的花生油，把白玉菇煸炒，然后加葱姜爆香，加入鸡汤、盐调味
5/15. 煸炒好的白玉菇盛出放在碗里入味
6/15. 猪肉剁成泥加入姜、一点点味极鲜酱油、鸡汤搅拌，最后加入少许的水淀粉，往一个方向搅拌上劲
7/15. 芹菜去根去叶洗净切碎
8/15. 虾去头去皮挑出虾虾线洗净切块，和鲜贝一起加入少许的盐、白酒腌制
9/15. 红辣椒和葱切碎
10/15. 芹菜切碎
11/15. 切碎的芹菜、肉馅，加入盐拌匀，然后加入鲜贝虾、胡椒粉少许的香油拌匀
12/15. 拌匀的馅料倒入碗里，用勺子抹平，
13/15. 最后加入白玉菇，中火蒸10放在左右，时间要看馅料的多少，蒸好后可以用筷子看看熟的程度
14/15. 锅内加鸡汤和少许的清水烧开，加入红辣椒烧开，适当盐调味
15/15. 把烧开的汤汁倒入蒸好的肉馅上面，撒少许的葱花即可
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、镇静安神等功效；可与香菇、葵花子、明虾搭配；与河蚬、醋、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、润燥等功效；可与菜花、大白菜、白萝卜搭配；与百合、海虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 香芹鲜味蒸肉饼热量443 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物5 克
- 钠289.3 毫克
- 钙65 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾396 毫克