| 兰花肉片炒粉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 254克 | 兰花肉片炒粉卷热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于草地保龄球122分钟消耗的热量...180 | |||||
兰花肉片炒粉卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
粉卷（粉皮）（500克）、夜兰花（适量）、瘦肉（适量）、蒜头（适量）、葱花（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酒（适量）、生粉（适量）、鸡粉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/12. 备材料
2/12. 粉卷切段，瘦肉切片后用腌料(盐、糖、酒、生粉、鸡粉)拌腌10分钟，蒜头切碎，夜兰花洗净
3/12. 热锅，下油、爆香蒜粒，下肉片
4/12. 中火把肉片爆至转白色
5/12. 下粉卷段
6/12. 把粉卷充分爆透
7/12. 下2/3混好的调味料
8/12. 炒至均匀入味
9/12. 下夜兰花
10/12. 大火把夜兰花炒至软熟，加入余下的调味汁炒透
11/12. 下葱粒
12/12. 关火，所有材料稍为翻炒一下就可上碟
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效；可与牡蛎、小白菜、韭菜搭配；与百合、羊肝、明虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、预防感冒、温中健胃等功效；可与排骨、火腿、粳米搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 兰花肉片炒粉卷热量367 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质26.66 克
- 碳水化合物34.56 克
- 钠74.5 毫克
- 钙187 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾706 毫克