| 自制广味香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡椒粉 | 克 | 79千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 89千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄糖 | 克 | 205千卡 | 409千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 875克 | 自制广味香肠热量/卡路里2801千卡 | |||
 热量2801千卡，相当于修建房屋509分钟消耗的热量...330 | |||||
自制广味香肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
眉毛肉（10斤）、胡椒粉（25克）、盐（150克）、冰糖（500克）、葡萄糖（50克）、白酒（150克）
1/6. 眉毛肉洗净抹干水分，然后切成细条，肉选择二八分，广味香肠不能太瘦也不要太肥，二肥八瘦最佳。
2/6. 将冰糖磨粉，与胡椒粉，盐，葡萄糖，白酒混合一起。
3/6. 上面调料与肉混合拌匀，腌制一晚上。
4/6. 灌好香肠用线扎段，然后用针扎无数个眼儿。
5/6. 将香肠挂在通风处吹上7-10天就好了。取下来温水清洗干净，水分干了再放进冰箱里冷冻，随吃随取。
6/6. 煮饭同时一起出锅就是懒人餐了。
食材功效信息
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、发汗、消痰解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、生津止渴、解毒等功效；可与草莓、石榴、香蕉搭配；
葡萄糖的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、舒筋活血、助药力等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与小腿牛肉、牛霖、牛五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制广味香肠热量2801 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物278.5 克
- 钠10082.1 毫克
- 钙721 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾215 毫克