| 北印度风味炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粳米 | 克 | 980千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 550克 | 北印度风味炒饭热量/卡路里1267千卡 | |||
 热量1267千卡，相当于扭腰214分钟消耗的热量...356 | |||||
北印度风味炒饭的做法共16个步骤
食材主料/辅料
粳米（200克）、洋葱（300克）、豌豆（50克）、无盐黄油（45克）、孜然籽（1茶匙）、丁香（1茶匙）、香叶（1片）、小豆蔻（2颗）、肉桂（半条）、精盐（半茶匙）、薄荷叶（7克）、香菜叶（7克）
1/16. 洋葱切成薄片。
2/16. 将需要的香料准备好，放在一个盘子里。
3/16. 豌豆拿出来解冻，米先用水浸泡20分钟。
4/16. 香菜去梗，叶子切碎，薄荷把叶子摘下来。这个步骤先不切薄荷，不然薄荷香精会挥发掉，就没用了。
5/16. 将黄油放入锅中，中火融化。
6/16. 加入准备好的香料。
7/16. 当香料的香味开始散发出来，可以看到小豆蔻开始爆开了，就放入洋葱。
8/16. 洋葱炒到金黄。
9/16. 加入豌豆，继续炒2分钟。
10/16. 加入400ml水、盐，然后加盖煮沸。
11/16. 泡米的水过滤掉，米放入锅中，加盖煮5分钟。
12/16. 煮饭的过程中，可以将薄荷叶切碎。
13/16. 煮到水开始收干，米饭里面有一个个的小洞。
14/16. 放入香菜和薄荷叶，小火焖5分钟。
15/16. 搅拌均匀即可装盘。
16/16. 米最好用长型的长粳米，这样米饭会更为干爽可口。
食材功效信息
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、痔疮等功效；可与百合、乌鸡、芹菜搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、祛痰利尿、杀菌消炎等功效；可与羊排、火腿、小米搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、调营卫、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 北印度风味炒饭热量1267 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质48.3 克
- 碳水化合物152.54 克
- 钠43.2 毫克
- 钙149 毫克
- 铁7.61 毫克
- 钾1014 毫克