| 辣炒鸡蛋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 芥花油 | 克 | 477千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 郫县辣酱 | 克 | 4千卡 | 21千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 288克 | 辣炒鸡蛋干热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于有氧运动120分钟消耗的热量...275 | |||||
辣炒鸡蛋干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
沈师傅鸡蛋干（1块）、葱花（半个）、杏鲍菇（1个）、量（少许）、芥花油（15毫升）、郫县辣酱（1勺）
1/9. 食材备用。
2/9. 食材改刀均切丝。
3/9. 锅中倒入芥花油，爆香姜丝。
4/9. 放入杏鲍菇丝炒软。
5/9. 放入圆葱丝炒香。
6/9. 放入沈师傅鸡蛋干翻炒。
7/9. 放入一小勺郫县辣酱。
8/9. 翻炒均匀即可出锅。
9/9. 鲜香下饭，鸡蛋干Q弹，嚼劲十足。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芥花油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
郫县辣酱的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
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营养信息
- 辣炒鸡蛋干热量548 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物9.23 克
- 钠5 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾73 毫克