| 肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 118克 | 肘子热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于爬楼梯34分钟消耗的热量...480 | |||||
肘子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大肘子（1个）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、蜂蜜（适量）
1/7. 用生抽，老抽，盐放冰箱腌24小时取出后入压力锅入味一小时
2/7. 时间到取出
3/7. 用锡纸包裹
4/7. 放入空气炸锅，设置180度15分钟。我家是韩优牌的，容量大。容量小的放不下啊
5/7. 空气炸锅时间剩余5分钟时表面刷蜂蜜
6/7. 时间到出锅～颜色诱人，肉质鲜嫩，肥而不腻
7/7. 厨房小白第一次制作，用尽洪荒之力，哈哈哈
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效；可与雪梨、南瓜子、牛奶搭配；与河蟹、菠菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肘子热量268 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物112.1 克
- 钠10032.3 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾38 毫克