| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 580克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于自行车测功器259分钟消耗的热量...300 | |||||
土豆烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）、青椒（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、八角（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、花椒（适量）
1/5. 土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大
2/5. 切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡排骨洗净，锅中放水，放入排骨
3/5. 焯水去血沫，沥干水分备用炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒
4/5. 下入排骨，翻炒几下烹入料酒，加入白糖，，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟放入土豆，香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟
5/5. 最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、生津液等功效；可与洋葱、白菜、蘑菇搭配；与杏仁、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、增强免疫力等功效；可与大米、西兰花、黄豆搭配；与杏、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1293 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克