| 卤味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 251克 | 卤味热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于挖煤13分钟消耗的热量...360 | |||||
卤味的做法共6个步骤
食材主料/辅料
主料A：（适量）、姜（4片）、生抽（2汤匙）、冰糖（10克）、水（1000毫升）、老抽（3汤匙）、卤味包（适量）
1/6. 老豆腐切厚片油锅煎一下
2/6. 干豆腐折上、用绳子扎紧
3/6. 海带丝清水泡下、沥水就可以
4/6. 清水洗干净
5/6. 藕切厚片
6/6. 完成了。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、增进血行等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、祛脂降压、养阴生津等功效；可与高粱、黑芝麻、莼菜搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 卤味热量79 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物133.4 克
- 钠17.6 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾296 毫克