| 柠檬鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巴沙鱼 | 克 | 160千卡 | 80千卡 | 15.7克 | 1.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 6千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 203.6克 | 柠檬鱼热量/卡路里167千卡 | |||

1/4. 分切,把解冻好的巴沙鱼或龙利鱼分切成块

2/4. 柠檬的处理:把柠檬分切开,去除柠檬籽,再切碎

3/4. 腌制:将盐、柠檬碎、白酒放入,搅拌均匀,腌制半小时以上

4/4. 蒸制:将腌制好的鱼块放入蒸锅中,蒸制10分钟,出锅完成
巴沙鱼的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、增进食欲、止血等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、助药力、增进食欲等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与毛核桃、背部牛肉、后腿牛肉相克,同食可能会引起不适;