| 酥炸耦合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 775克 | 酥炸耦合热量/卡路里1228千卡 | |||

1/5. 藕洗净去皮,切成藕夹,放盐水里泡会
2/5. 把肉馅放葱姜末,加入盐,蚝油,花椒粉,胡椒粉,味极鲜少许,调拌均匀,然后把肉馅放入藕夹里

3/5. 把夹好肉的耦合放入干面粉中,两面均匀的沾上干面粉(干面粉是防脱糊用的)

4/5. 把粘好干面粉的耦合再放入面糊中,放入油锅里炸

5/5. 炸至金黄色就可以捞出来开吃啦
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效;可与莲藕、魔芋、莴笋搭配;与杏仁、何首乌、海虾相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、益胃健脾、生津等功效;可与鳝鱼、猪小排、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、除湿止痛、降血压等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、帮助消化、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、预防蛀牙、消毒等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;