| 洛阳红薯羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 127克 | 洛阳红薯羹热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于拳击39分钟消耗的热量...720 | |||||
洛阳红薯羹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大红薯（1个）、红糖（适量）、淀粉（适量）
1/9. 红薯洗净切条，我在洛阳看到的是切成菱形的，薄片菱形，但是做的时候我却忘记了，我感觉无所谓，就是不要切太厚就好
2/9. 锅里一点点油，不要太多，浪费
3/9. 中途翻面，炸三四分钟要，自己看，反正感觉起皮了就好了，炸的过程中可以闻到红薯那种甜甜的味道
4/9. 漓掉点油
5/9. 冷水里加红糖，也可以自己熬，加油，然后里面加白糖、蜂蜜熬那种焦糖，最主要我觉着红薯已经过油了，再弄焦糖太油了
6/9. 放刚才炸好的红薯，煮开
7/9. 弄点水淀粉，自己衡量
8/9. 倒进去煮开，想起来，淀粉倒进去前红薯煮大概五分钟就可以了，其实炸的时候红薯差不多已经熟了，千万不要怕不熟先蒸再煮，这样太散了，煎不成形
9/9. 我勾的欠不浓，看你自己喜欢，本来该好好拍个漂亮照，可惜先森生病么人给我拍了，随便拍下吧。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、健脾暖胃、缓中止痛等功效；可与小米、小米面、黑豆搭配；与松花蛋、牛里脊、牛腩相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 洛阳红薯羹热量470 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物186.1 克
- 钠21 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克