| 香煎鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 香煎鱼块热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于宗教舞181分钟消耗的热量...300 | |||||
香煎鱼块的做法共11个步骤
食材主料/辅料
草鱼（半条）、香菜（一把）、青辣椒（2个）、线辣椒（4个）、盐（适量）、食用油（适量）、大蒜（4瓣）、花椒壳（适量）、白糖（1勺）、老干妈（1勺）、生姜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、陈醋（适量）
1/11. 把鱼块放在盘子里，放入适量的盐和生姜腌制15分钟。
2/11. 把一个鸡蛋的蛋清和适量的生粉混合，充分搅拌均匀
3/11. 准备适量的香菜，辣椒，大蒜末
4/11. 热锅中放入适量的油
5/11. 鱼块放入调好的糊糊中过一下，保证正反两面都裹了一层
6/11. 把裹了蛋清生粉的鱼块放在锅中，平整摆好，用小火慢慢煎
7/11. 一面全部煎至金黄后翻面煎另外一面（确保煎黄之后再翻面，否则鱼块容易散掉）
8/11. 两面煎好的鱼块盛起来
9/11. 煎完鱼，趁着锅中的油，放入一小勺豆瓣酱（我放了一小勺老干妈）和适量的大蒜末爆香
10/11. 锅中倒入少量的生抽，老抽，陈醋，一勺白糖，适量花椒壳，差不多小碗三分之一碗水炒两下，再倒入香菜和切好的辣椒
11/11. 倒入煎好的鱼块继续翻炒，待到锅中水分完全炒干后，出锅盛盘
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、祛风、抗衰老等功效；可与胡萝卜、木耳、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎鱼块热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克