| 广东猪脚姜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 总量 | 547克 | 广东猪脚姜热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡，相当于小提琴437分钟消耗的热量...150 | |||||
广东猪脚姜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪手（半只）、生姜（1斤）、糯米甜醋（1200毫升）、盐（少许）、鸡脚（若干）、鹌鹑蛋或鸡蛋（若干）
1/7. 我买的是猪手，没那么肥腻，洗干净后，烧开水放下去，飞水，晾干，锅里干炒至微黄，备用
2/7. 姜，刮皮，洗干净，切厚片，下锅里干炒，不用放油，把水份炒干，稍微有点黄，就可以了
3/7. 姜皮不要丢，可以留来洗头泡脚都很好，祛风。坐月子里更好
4/7. 姜和猪手放入砂锅，倒入甜醋，差不多沒过就可以了，鸡蛋洗干净擦干，鸡脚也是出水晾干，鹌鹑蛋，之类的，都可以放，我这里只放了猪手鸡蛋
5/7. 鸡蛋
6/7. 甜醋，这个牌子貌似不算太好喝，有些牌子味道不甜不酸的我忘了什么牌子了，广东出的比较好
7/7. 大火煲开转小火，两小时差不多了，不够醋可以中途再加的。煲好不喝先的话可以放着不要动，要喝的时候随时加热，煲多几次味道更好。来一碗先，哈哈哈！
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、增进食欲等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 广东猪脚姜热量1092 千卡
- 脂肪15.35 克
- 蛋白质23.22 克
- 碳水化合物30.67 克
- 钠10112 毫克
- 钙163 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾456 毫克