| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 720克 | 红烧肉热量/卡路里3156千卡 | |||
 热量3156千卡，相当于泡澡1578分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、姜片（5片）、料酒（1汤匙）、卤肉包（1包）、老抽（1汤匙）、生抽（2汤匙）、冰糖（4粒）
1/5. 把五花肉先煮一下，去掉肉的腥味和一部分油脂。烧一锅水，放点姜片和倒点米酒（材料份量以外的），把肉条放进去煮5分钟，煮出血污与浮沫，取出来冲洗干净，沥干水，再用刀子把肉条切小方块。
2/5. 放点食用油，再翻炒，放姜蒜 不停的翻炒
3/5. 冰糖 卤料包 葱段
4/5. 放入老抽 生抽翻炒以后，放入开水 掩过五花肉 ，煮开
5/5. 大火收汁，摆盘！香喷喷的红烧肉 出炉啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋阴等功效；可与山楂、茄子、白菜搭配；与甘草、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、辟腥臭、增进食欲等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量3156 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白质23.57 克
- 碳水化合物146.8 克
- 钠368.6 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾192 毫克