| 基础牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | 4.60克 | 0克 |
| 总量 | 240克 | 基础牛排热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于抛光地板220分钟消耗的热量...180 | |||||
基础牛排的做法共14个步骤
食材主料/辅料
调理牛排/原切牛排/自己腌制的牛排（两块）、土豆（配餐用）（一个）、面粉（配餐用）（5勺）、盐（配餐用）（一勺）、黄油（半块）、红酒（适量）、黑胡椒酱（适量）
1/14. 这是我爸囤的牛排，感觉原切的会更好吃，不管啦下次买肉自己腌！
2/14. 牛排锅，放入黄油烧热（没有就用平底锅吧～）
3/14. 倒入红酒呛锅（这个中式词汇用在这里很准确呀～）
4/14. 闻到红酒和黄油混合的香味后把牛排放上煎吧～
5/14. 凉面都煎，牛排锅可以煎出花纹哦～
6/14. 煎到自己喜欢的熟度就可以出锅啦！（看，花纹漂亮吧～）
7/14. 下面来做配菜牛排薯～其实就是超粗满足感爆棚的薯条啦！感觉我做的真的超级好吃！（不是自恋，不是！）
8/14. 土豆削皮洗干净，买土豆的时候买面的品种哦～
9/14. 切成大粗条洗洗，之后冷水下锅，主到软面～过两遍冷水
10/14. 撒入面粉～
11/14. 摇动容器，让薯条均匀地裹上面粉～
12/14. 下油锅炸到外表酥脆～炸啊炸～
13/14. 好了！盛出来～薯条上要撒上盐粒哦！
14/14. 浇上黑胡椒酱，开吃！薯条外脆里面，一口下去满足感爆棚！就着大块大块的牛肉和黑胶酱，绝配！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗炎、促进消化、预防糖尿病等功效；可与红皮花生、花生米、花生碎搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒酱的热量126千卡（每100克）；具有防腐抑菌、和胃、促进消化等功效；
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营养信息
- 基础牛排热量659 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物26.4 克
- 钠51.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1 毫克
- 钾128 毫克