| 白色恋人熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 白巧克力 | 克 | 539千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 371克 | 白色恋人熔岩蛋糕热量/卡路里1771千卡 | |||
 热量1771千卡，相当于滑冰253分钟消耗的热量...420 | |||||
白色恋人熔岩蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（70克）、白巧克力（100克）、白砂糖（20克）、全蛋（1个）、鸡蛋黄（1个）、原味戚风粉（30克）、黄油（55克）、气球（一个）、朗姆酒（少许）
1/11. 白巧克力隔水加热至溶化
2/11. 温度降下来后装入裱花袋，剪个口儿
3/11. 气球洗干净，吹大，直径15cm左右，然后将白巧克力画在上面，放在冰箱或者阳台上晾干，冬天室外温度低，比较容易干
4/11. 将黄油和黑巧克力隔水加热融化
5/11. 融化好的黑巧克力稍冷却待用
6/11. 鸡蛋加白砂糖用打蛋器打粘稠，不用打发
7/11. 与黑巧克力混合在一起加入朗姆酒
8/11. 筛入戚风蛋糕粉
9/11. 搅拌均匀后冷藏半个小时
10/11. 倒入纸杯，7分满，220度8-10分钟左右即可
11/11. 将气球轻轻捅破脱模，熔岩蛋糕上筛上糖粉装饰即可
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防高血压、延缓衰老、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防高血压、帮助消化、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保护胃肠、抗氧化等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 白色恋人熔岩蛋糕热量1771 千卡
- 脂肪201.37 克
- 蛋白质41.73 克
- 碳水化合物248.49 克
- 钠329.1 毫克
- 钙460 毫克
- 铁12.48 毫克
- 钾1152 毫克