| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 290克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡，相当于冰上钓鱼708分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（115克）、蔓越莓干（20克）、糖霜（60克）、鸡蛋清（20克）、黄油（75克）
1/7. 称量75克黄油入盆，并在室温下软化。想快点的话就水浴加热会更快一些。
2/7. 将20g左右的蔓越莓干切成小碎粒后加入黄油糖粉混合物中。
3/7. 去一个鸡蛋，用分蛋器分离出蛋黄，加入盆中搅拌均匀再加入5ml左右蛋清搅拌。
4/7. 将115g低筋粉过筛筛入盆中，并搅拌均匀。
5/7. 在案板上包上一层塑料袋，有防沾垫更好。在上面撒一层面粉，将做好的曲奇饼面团做成长方体。
6/7. 将面团放入冰箱冷冻半小时取出，切成小块，烤盘裹锡纸。预热烤箱150度，5分钟。然后入烤箱上下火150度23-25分钟左右即可。
7/7. 取出烤盘，用小铲将饼干铲下。冷却至常温就会变脆。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、安神除烦、补充能量等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量1417 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物268.64 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克