首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
砂糖77千卡387千卡0克0克
砂糖232千卡387千卡0克0克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
总量3478寸戚风蛋糕热量/卡路里1185千卡
冰上钓鱼 热量1185千卡,相当于冰上钓鱼592分钟消耗的热量...120

8寸戚风蛋糕的做法共13个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(5个)、牛奶(或者奶粉)(60克)、色拉油(40克)、砂糖(20克)、低筋面粉(90克)、蛋白(5个)、砂糖(60克)
8寸戚风蛋糕的做法图解1

1/13. 配料

8寸戚风蛋糕的做法图解2

2/13. 将蛋黄5个,糖20g,牛奶60g,色拉油40全部混合到一起

8寸戚风蛋糕的做法图解3

3/13. 再加入90g面粉

8寸戚风蛋糕的做法图解4

4/13. 搅拌,这是混合好的蛋黄糊。

8寸戚风蛋糕的做法图解5

5/13. 接着打蛋白,把60g的糖分成三次加入,这是第一次加入糖打的状态。

8寸戚风蛋糕的做法图解6

6/13. 这是第二次加入20g糖打的状态。

8寸戚风蛋糕的做法图解7

7/13. 这是第三次加入糖打的最后状态。
打蛋器提起来,会出现这样的尖。

8寸戚风蛋糕的做法图解8

8/13. 把打好的蛋白1/3放入蛋黄糊中,
搅拌均匀,手法就是轻轻翻,例如炒菜

8寸戚风蛋糕的做法图解9

9/13. 最后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。搅拌

8寸戚风蛋糕的做法图解10

10/13. 倒入模具中,从10厘米高度垂直轻轻摔几下,把泡震出来。

8寸戚风蛋糕的做法图解11

11/13. 记得提前把烤箱150度预热5分钟。
接着就是放进去烤,我的烤箱是美得25L的,我用130度先烤15分钟,然后再150度烤20分钟。

8寸戚风蛋糕的做法图解12

12/13. 烤好以后,赶快拿出来。摔几下,倒扣再网架上。放凉就可以。

8寸戚风蛋糕的做法图解13

13/13. 成品,这是第二次做。

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与荠菜、西红柿、桂圆搭配;与甲鱼 、菠萝、糖精相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、舒缓肝气、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与西红柿、小米面、菠菜搭配;与田鸡、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 8寸戚风蛋糕热量1185 千卡
  • 脂肪127.91 克
  • 蛋白质36 克
  • 碳水化合物284.28 克
  • 270.1 毫克
  • 132 毫克
  • 5.8 毫克
  • 315 毫克

相关知识

扫一扫手机查看