| 萝卜炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1043克 | 萝卜炖排骨热量/卡路里2075千卡 | |||
 热量2075千卡，相当于堵缝隙461分钟消耗的热量...270 | |||||
萝卜炖排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、白萝卜（适量）、胡萝卜（适量）、料酒（2勺）、蚝油（5条）、葱（8条）、姜（适量）
1/11. 猪肉泡一下，最好用些酒，可去腥味
2/11. 用水泡大概20分钟，放些酒去腥味
3/11. 切葱段，姜片
4/11. 白萝卜，香菇
5/11. 用热水过一下排骨
6/11. 翻炒排骨，翻炒时，加耗油，料酒
7/11. 放水，水需要漫过排骨，放入葱段
8/11. 然后放入白萝卜
9/11. 大火炖，水开后转入小火，可放入香菇
10/11. 小火炖时，可以考虑换成砂锅，放入盐，如果你喜欢可以放入大料
11/11. 如果是砂锅，需要3小时以上，不过肉质很烂很好。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、补肾气等功效；可与大蒜、白菜、芸豆搭配；与鹌鹑、红豆、雪梨相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、帮助消化等功效；可与千张、糙米、鲢鱼搭配；与菠萝、胡萝卜、熟地相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、促进消化等功效；可与草鱼、羊排、西瓜搭配；与杏、西红柿、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜炖排骨热量2075 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物12.53 克
- 钠73.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾442 毫克