| 柠檬玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 224克 | 柠檬玛德琳蛋糕热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于操作309分钟消耗的热量...180 | |||||
柠檬玛德琳蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 柠檬皮屑和白砂糖称好
2/21. 混合拌匀，放置一个小时
3/21. 低粉和泡打粉称好
4/21. 鸡蛋打散
5/21. 鸡蛋中倒入柠檬皮屑和砂糖混合物，用打蛋器拌匀
6/21. 倒入几滴香草精拌匀
7/21. 分次筛入低粉和泡打粉混合物，每次翻拌均匀
8/21. 最后翻拌成糊状
9/21. 黄油隔水加热融化
10/21. 融化后的黄油
11/21. 趁热倒入面糊里面
12/21. 翻拌均匀，成顺滑细腻的泥状，放入冰箱冷藏1小时
13/21. 凝固后取出，放室温融化成可流动状
14/21. 装入裱花袋
15/21. 挤入模具9分满，我的配方做了四个，震出大气泡
16/21. 烤箱预热150度，放入模具，上下火，中层。这是烤至10分钟时，蛋糕已经鼓起高高的包了。
17/21. 烤20分钟出炉
18/21. 趁热倒扣在网上晾凉
19/21. 成品！温度稍微高了点所以颜色有点深，但不影响口味。
20/21. 好吃好吃
21/21. 嘴巴里有股淡淡的柠檬香，再加上细腻的口感，绝了！很成功！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、解盐卤毒、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与紫菜、羊排、玉米搭配；与消炎片、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 柠檬玛德琳蛋糕热量927 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.42 克
- 碳水化合物229.05 克
- 钠192.3 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.72 毫克
- 钾179 毫克