| 韩国甜辣酱炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 859克 | 韩国甜辣酱炸酱面热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于高台跳水284分钟消耗的热量...180 | |||||
韩国甜辣酱炸酱面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
挂面（200克）、瘦肉（50克）、鲜香菇（5只）、胡萝卜（1截）、青瓜（1截）、水（1碗）、白胡椒粉（适量）、豆瓣酱（1匙）、韩国甜辣酱（2匙）、生抽（1匙）、蒜头（2瓣）、食用油（适量）、盐（适量）
1/14. 瘦肉剁成糜，加入白胡椒粉抓腌；
2/14. 香菇切丁；
3/14. 胡萝卜和青瓜分别刨丝；
4/14. 准备好豆瓣酱、韩国甜辣酱、生抽及蒜蓉；
5/14. 起油锅爆香蒜蓉；
6/14. 倒进肉糜翻炒至稍断生；
7/14. 倒进香菇丁继续翻炒片刻；
8/14. 分别倒进豆瓣酱、韩国甜辣酱及生抽炒匀；
9/14. 加入1碗水；
10/14. 小火边翻炒煮开待用；
11/14. 另起一锅把挂面煮好过冷河沥干；
12/14. 装盘，码上胡萝卜丝和青瓜丝，淋上煮好的炸酱上桌。
13/14. 成品展示1
14/14. 成品展示2
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、解热毒、润肌肤等功效；可与蕨菜、魔芋、芒果搭配；与乌梅、茶叶、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、促进消化等功效；可与鳕鱼、绿豆芽、鲈鱼搭配；与山药、茼蒿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 韩国甜辣酱炸酱面热量853 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物149.5 克
- 钠243.4 毫克
- 钙25.7 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾604 毫克