| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 总量 | 705克 | 酸菜鱼热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于割稻182分钟消耗的热量...198 | |||||
酸菜鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（2条（约3斤））、洋葱（一个）、郫县豆瓣酱（100克）、醋（3两）、葱（1根）、姜（5-6片）、盐（20克）、白糖（一汤匙）、酒（40毫升）、食用油（200毫升）
1/8. 准备:鱼去鳞，去五脏，清洗干净。
2/8. 鱼切成一寸见方块状。
3/8. 葱切段。
4/8. 洋葱切条。
5/8. 油烧至八成热时，将鱼块放入油中炸鱼皮发卷捞出。
6/8. 锅中留少许油，将葱姜放入炒出香味后放入郫县豆瓣酱，煸炒后，放入糖、酒、 醋。
7/8. 加水500ml，放入鱼块、洋葱炖。
8/8. 炖40分钟后就可以吃了。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、解毒去热、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量599 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克