| 文蛤炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 总量 | 502克 | 文蛤炖蛋热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于观鸟405分钟消耗的热量...150 | |||||
文蛤炖蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、文蛤（6只）
1/6. 文蛤清水养两个小时以上去除泥沙杂质
2/6. 水煮开后放入生姜与文蛤，煮至壳都打开即可
3/6. 将文蛤码入盘中
4/6. 鸡蛋打散后加入一个半鸡蛋壳的水量（50-60度热水）搅拌均匀
5/6. 将蛋液倒入盘中，附上保鲜膜，隔水蒸5-8分钟闷五分钟！
6/6. 滴入几滴核桃油和撒上一点虾皮粉提鲜就可以吃了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、洋葱、黄豆搭配；与柿子、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治赤目、化痰、增乳液等功效；可与板豆腐、脆豆腐、豆干搭配；与福橘、芹菜叶、黄糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 文蛤炖蛋热量1013 千卡
- 脂肪18.71 克
- 蛋白质28.76 克
- 碳水化合物16.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克