| 笋干土豆红烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | 15.8克 | 18.1克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1299克 | 笋干土豆红烧鸡热量/卡路里2652千卡 | |||
 热量2652千卡，相当于打磨地板589分钟消耗的热量...270 | |||||
笋干土豆红烧鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大土豆（1个）、童子鸡（1只）、笋干（若干）、黄酒（2勺）、生抽（适量）、白糖（适量）、干辣椒（若干）、生姜（适量）
1/3. 土豆切块先蒸半熟，鸡切块焯水，沥干水分
2/3. 起油锅，下入生姜爆一会。加鸡块进去，依次放入2勺黄酒，生抽适当多放一点，糖4勺，如有条件可以加1勺白醋，鸡块翻炒着色，加一点水，半没过鸡块。焖煮20分钟，放入土豆和笋干。
3/3. 不需要盐，直接用生抽和糖调味，加入土豆和笋干以后再加一点水保持半没过鸡块，大火烧开，转小火焖煮半小时。收汁即可。
食材功效信息
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、保护心脏、活血等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋干土豆红烧鸡热量2652 千卡
- 脂肪32.35 克
- 蛋白质60.52 克
- 碳水化合物213.67 克
- 钠14157.6 毫克
- 钙75 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1657 毫克