| 可可黄金榴莲酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 486克 | 可可黄金榴莲酥热量/卡路里2200千卡 | |||
 热量2200千卡，相当于伸展操880分钟消耗的热量...150 | |||||
可可黄金榴莲酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
清水（63克）、低筋面粉（150克）、可可粉（5克）、玉米油（60克）、低筋面粉（120克）、榴莲泥（适量）、鸡蛋黄（1个）、扁桃仁（少许）、黑芝麻（少许）
1/10. ㈠ 主面团配料（清水63g+面粉150g+47g油+5g可可粉）
2/10. ㈡ 油酥馅配料（120g面粉+60g油）
3/10. ㈢ 主面团糅成团状，油酥馅拌匀（静置20分钟）
4/10. ㈣ 主面团和油酥馅平均分好成小剂子备用(此方是10个）
5/10. ㈤ 主面团擀成面皮 包入油酥馅揉成圆球..
6/10. ㈥ 取其中一个圆球擀开成牛舌状
7/10. ㈦ 再卷起来成牛舌卷，重复2次静置
8/10. ㈧ 牛舌卷擀成面片 包入榴莲泥收口，至完成所有小面团
9/10. ㈨ 第八步完成的效果（摆入烤盘，表面刷蛋液，撒芝麻 扁桃仁）
10/10. ㈩ 预热烤箱 180度烤20分钟 完成
-MrLci.
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可黄金榴莲酥热量2200 千卡
- 脂肪184.7 克
- 蛋白质74 克
- 碳水化合物242.4 克
- 钠87.6 毫克
- 钙967 毫克
- 铁31.6 毫克
- 钾815 毫克