| 手工牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 636千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 440克 | 手工牛轧糖热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡，相当于弹风琴817分钟消耗的热量...150 | |||||
手工牛轧糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（200克）、奶粉（100克）、花生（100克）、黄油（40克）
1/9. 小火（电磁炉炒菜档约60度），将黄油融化（特别强调，必须用不粘锅和硅胶铲，否则后果很严重）
2/9. 倒入棉花糖，将棉花糖与黄油充分融合（此时电磁炉炒菜档温度约100度）
3/9. 待黄油与棉花糖充分融合后，倒入奶粉
4/9. 将奶粉与棉花糖充分融合
5/9. 待奶粉与棉花糖充分融合后，倒入花生仁
6/9. 此时可以将火调回60度或者关火
7/9. 出锅，倒入不粘烤盘， 待冷却后，用擀面杖擀平，放入冰箱冷冻（鉴于北方的天气，放到阳台20分钟到半小时之间）
8/9. 切块，装盘（此盘中从上到下依次为花生味，蔓越莓味，杏仁味）
9/9. 包好糖纸，放入糖盒，与家人朋友分享
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与钙粉、番茄酱、菜花相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、润肺化痰、治疗高血压等功效；可与鲤鱼、苦菊、红枣搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 手工牛轧糖热量2042 千卡
- 脂肪168.9 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物155.1 克
- 钠1368.3 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾2612 毫克