| 鸡肉丸串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶油 | 克 | 311千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 总量 | 315克 | 鸡肉丸串热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于循环训练118分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡肉丸串的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉丸（宜家）（15个）、食用油（2-4汤匙）、胡椒粉和橄榄油（调味用）（适量）、海盐（2汤匙）、欧芹、百里香和熊葱（适量）、酸奶油（300毫升）、烤肉木签（15根）、黄瓜（去皮）（2个）、莳萝（切碎）（100毫升）、柠檬（榨汁）（1个）
1/5. 将黄瓜切成15小块，比鸡肉丸小一些。放在中等大小的碗内，加入海盐并混合。
2/5. 在煎锅里滴入少许油，以中高火加热，直至轻微冒烟。将肉丸煎至金棕色，如有需要可加入更多油。将其放置一旁稍微冷却。
3/5. 将柠檬汁和莳萝（留下1汤匙做装饰用）加至切块的黄瓜上。搅拌并放置5-10分钟。
4/5. 在每根烤肉签上先串上一块黄瓜，然后穿上一个肉丸。沾上一些酸奶油，然后沾一些香草。将肉串放在托盘上，并撒上莳萝和黑胡椒。
5/5. 将其余的混合调料淋在剩余的酸奶油上。淋洒其余的初榨油，即刻上菜。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、预防心血管硬化等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 鸡肉丸串热量946 千卡
- 脂肪119.63 克
- 蛋白质2.07 克
- 碳水化合物2.92 克
- 钠82 毫克
- 钙116 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾143 毫克