| 荔枝虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 296克 | 荔枝虾球热量/卡路里275千卡 | |||

1/8. 将荔枝剥皮去核备用。

2/8. 虾去皮,尾部的皮留用。

3/8. 用刀将虾背剖开,挑去虾线。

4/8. 厨房剪在虾的腰部穿一个洞,够穿过虾尾就好,将虾尾从洞中穿过,做成虾球。然后加少许胡椒粉、料酒拌匀,腌20分钟。

5/8. 锅内做开水,将虾放入焯水,时间不要长,只要四五秒钟,虾稍稍变色即可。

6/8. 锅内放油,放入虾。

7/8. 加入适量盐,小火,翻炒均匀。

8/8. 加入荔枝翻炒几秒钟,出锅。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、提高性功能、帮助消化等功效;可与韭菜花、豆苗、辣椒搭配;与木瓜、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;