| 超级简单美味的酱牛腱子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 963克 | 超级简单美味的酱牛腱子热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡，相当于赛艇150分钟消耗的热量...720 | |||||
超级简单美味的酱牛腱子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（一斤）、葱段（适量）、姜片（适量）、陈醋（适量）、生抽（适量）
1/10. 牛腱子用冷水泡除血水，中途要换几次清水，我泡了大概4个多小时。
2/10. 冷水下锅，加葱段、姜片。
3/10. 水开后加入大半勺陈醋，家里炒菜用的勺。
4/10. 小火炖煮两个小时。
5/10. 取干净的大勺加一勺老汤，就是煮牛腱子的汤。
6/10. 两勺生抽。
7/10. 烧开放入牛腱子。
8/10. 用勺子往牛腱子上浇汤汁，反复。
9/10. 快要收汁的时候已经上色啦，直至收汁。
10/10. 装盘等待晾凉切片。
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增长肌肉、补中益气、增强免疫力等功效；可与鸡蛋、西兰花、葱搭配；与海螺、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防高血压、降血压、滋阴补阳等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、助阳、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有散瘀、杀虫、降压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 超级简单美味的酱牛腱子热量1802 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质41.73 克
- 碳水化合物25.2 克
- 钠898.3 毫克
- 钙39 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾944 毫克