| 鱼籽烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鱼籽 | 克 | 356千卡 | 143千卡 | 22.32克 | 6.42克 |
| 总量 | 605克 | 鱼籽烧茄子热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于攀岩38分钟消耗的热量...660 | |||||
鱼籽烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、鱼籽（适量）、生抽（适量）、五香粉（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）
1/8. 准备材料。茄子，大蒜，葱，鱼籽适量。
2/8. 茄子切成小块。
3/8. 鱼籽剥掉外面的表皮备用。
4/8. 热锅下油放入干花椒粒和大蒜片煸炒出香味。
5/8. 煸炒出蒜香味后放入事先准备的鱼籽下锅煸炒，放料酒，五香粉翻炒
6/8. 下入茄子继续翻炒
7/8. 加入生抽，蚝油，大葱翻炒一分钟后加入适量清水闷15分钟
8/8. 加适量盐尝下味道，大火收汁，出锅撒上香菜末即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抗衰老、温肺等功效；可与肥牛、菠菜、猪肉搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
鱼籽的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有乌发、健脑、促进发育等功效；与酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼籽烧茄子热量420 千卡
- 脂肪6.62 克
- 蛋白质23.32 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠96.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁600.5 毫克
- 钾441 毫克