| 双花蝴蝶虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 花菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 600克 | 双花蝴蝶虾热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于踩水74分钟消耗的热量...240 | |||||
双花蝴蝶虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
基围虾（200克）、花菜（200克）、西兰花（200克）、黑木耳（适量）、蛋清（适量）、姜片（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、胡椒（适量）、油盐（适量）
1/9. 将基围虾去头去皮， 用刀从虾背上剥开；
2/9. 去掉虾线后，在中间划一小口，将虾尾从洞中穿出；
3/9. 处理好的虾仁中加入姜片，蛋清，生粉，料酒，胡椒和盐；
4/9. 混合均匀后腌制五分钟；
5/9. 锅中烧开水后，加入适量的盐和几滴油， 下入准备好的花菜， 西兰花和黑木耳焯一下， 捞出沥干水分备用；
6/9. 锅中加入适量的油， 虾仁翻炒， 直至虾仁变色；
7/9. 加入刚焯好的蔬菜一起翻炒；
8/9. 翻炒几下后加入盐和胡椒等调味料；
9/9. 翻炒均匀后出锅装盘。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、预防高血压、帮助消化等功效；可与大葱、丝瓜、豆腐搭配；与香菇、鸡肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、增强人的体质、滋阴解毒等功效；可与牛肉酱、樱桃番茄、芹菜搭配；与猪肝、黄瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强血管韧性、清热解渴等功效；可与芥末、墨鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双花蝴蝶虾热量298 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物12.53 克
- 钠278.2 毫克
- 钙311 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾670 毫克