| 上校鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 200千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 375克 | 上校鸡块热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于开车316分钟消耗的热量...120 | |||||
上校鸡块的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、鸡蛋（2个）、淀粉（55克）、盐（3克）、姜（2克）、胡椒粉（3克）、蚝油（3克）、十三香（2克）、水（10克）、面包糠（50克）、番茄酱（适量）
1/7. 将鸡胸肉洗干净和姜切块
2/7. 放入破壁机用萝卜程序打成肉泥
3/7. 肉馅中打入一个鸡蛋，及所有的调料，并加入10克水按一个方向搅拌均匀
4/7. 再加入淀粉继续搅拌均匀，直至上劲
5/7. 然后放入保险膜或者保鲜袋中放在一个长方形的盒子中，放冰箱冷冻两个小时
6/7. 冻成型后用刀切块，之后准备两个盘子 一个放淀粉 一个放面包糠 然后再打一个鸡蛋到碗里，炸的时候先用肉块滚蛋液之后裹淀粉再滚蛋液然后裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄捞出即可
7/7. 吃的时候配上番茄酱，非常好吃呢
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、强筋壮骨、补精填髓等功效；可与油菜、茼蒿、茶树菇搭配；与鲤鱼、鲍鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、干贝、百合搭配；与牛奶、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益气生津、大便秘结等功效；
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营养信息
- 上校鸡块热量633 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质32.16 克
- 碳水化合物92.52 克
- 钠176.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克