| 酥香圣诞拐杖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 362克 | 酥香圣诞拐杖热量/卡路里1718千卡 | |||
 热量1718千卡，相当于开飞机859分钟消耗的热量...120 | |||||
酥香圣诞拐杖的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（100克）、全蛋液（45克）、棉砂糖（35克）、盐（1克）、红曲米粉（适量）、可可粉（适量）
1/11. 软化黄油放入盐和糖用点打蛋器打至蓬松。
2/11. 分两次加入蛋液打至黄油和蛋液完全融合
3/11. 加入低筋面粉
4/11. 和成面团分成四等份。
5/11. 其中两份加入红曲粉和可可粉和成光滑的面团醒30分钟。
6/11. 将面团分成5克一个的小剂子揉至光滑。
7/11. 把两个颜色的小剂子在面板上搓成长条。
8/11. 两者拧在一起一头弯曲
9/11. 放在烤盘里。
10/11. 还做了棒棒糖。
11/11. 烤箱150度上下火预热10分钟后放中层20分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与青椒、西红柿、洋葱搭配；与兔肉、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 酥香圣诞拐杖热量1718 千卡
- 脂肪116.6 克
- 蛋白质47 克
- 碳水化合物150 克
- 钠10226.8 毫克
- 钙224 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾563 毫克