| 属于圣诞节的树桩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖霜 | 克 | 382千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黑巧克力 | 克 | 445千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 961克 | 属于圣诞节的树桩蛋糕热量/卡路里2519千卡 | |||
 热量2519千卡，相当于吃东西1260分钟消耗的热量...120 | |||||
属于圣诞节的树桩蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
2/12. 蛋清里面加70g糖霜，蛋黄里面加20g糖霜，分两个打蛋盆，分别打发
3/12. 将打发好的蛋黄，加入打发好的蛋清，搅拌均匀
4/12. 将50g低筋小麦粉，8g可可粉，依次筛入，搅拌均匀
5/12. 将黄油隔热水融化后，倒入
6/12. 将以上混合好的糊糊，倒入方形不沾烤盘，175度，烤20分钟即可
（烤前需预热10分钟）
7/12. 将80g淡奶油隔冰水充分打发后，涂在冷却好的蛋糕上
8/12. 卷起来~~~~
9/12. 涂上黑巧克力酱（巧克力酱做法：黑巧克力隔热水融化+少量淡奶油 搅拌均匀）
10/12. 用叉子划出树桩纹理
11/12. 把蛋糕放在我们提前布好的背景上，用细细的盐可以营造出雪地的感觉哦！用筛网撒上糖霜
12/12. 摆上草莓和松果装饰！锵锵！完成啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、解热烦等功效；可与生菜、牡蛎 、洋葱搭配；与牛奶、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、桂圆、圆生菜搭配；与地瓜、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有安神除烦、补充能量、生津止渴等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 属于圣诞节的树桩蛋糕热量2519 千卡
- 脂肪264.21 克
- 蛋白质65.21 克
- 碳水化合物306.89 克
- 钠601.3 毫克
- 钙281 毫克
- 铁9.34 毫克
- 钾1588 毫克