| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 纯牛奶 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 196克 | 葡式蛋挞热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于侧泳36分钟消耗的热量...480 | |||||
葡式蛋挞的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（12个）、蓝风车淡奶油（200克）、纯牛奶（100克）、细砂糖（或糖粉）（30克）、原味炼奶（20克）、蛋黄（3个）
1/13. 将200克蓝风车淡奶油倒入打蛋盆
2/13. 加入100克纯牛奶
3/13. 加入细砂糖30克
4/13. 加入原味炼奶20克
5/13. 用手动打蛋器搅拌均匀
6/13. 将鸡蛋打散在碗中，用洗干净的手将蛋黄捞出（或者用分蛋器都可以），将蛋黄一个一个加入奶液中。
7/13. 边加入边搅拌,直至搅拌均匀，放置一旁备用
8/13. 从冰箱取出蛋挞皮，摆到烤盘中。
9/13. 用量杯分次将蛋奶液倒入蛋挞皮中，倒至8分满
10/13. 烤箱上下火210提前10分钟预热，将烤盘放进烤箱中层，上下火210度烤20分钟（喜欢颜色深一些可在最后3分钟将上火调到220度）
11/13. 美味的蛋挞出炉啦
12/13. 晾凉以后可以直接食用，也可装到蛋挞专用盒子，送人都很高大上哦！
13/13. 撰写制作步骤
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、和血等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、防治近视、治便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与鸡蛋、橙、酒相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、黄豆、银鱼搭配；与地瓜、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量291 千卡
- 脂肪50.34 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物52.59 克
- 钠168.7 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾263 毫克