| 蛋皮拌韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 115克 | 蛋皮拌韭菜热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于念书115分钟消耗的热量...88 | |||||
蛋皮拌韭菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩韭菜（100克）、鸡蛋（两个）、虾皮（适量）、味极鲜酱油（适量）、大蒜（一头）、香油（适量）
1/7. 准备所需材料。
2/7. 鸡蛋打散，放锅中摊成蛋皮，切成丝。
3/7. 蒜剁成末。
4/7. 韭菜洗净切断。
5/7. 虾皮放锅中稍微干煸一下。
6/7. 所有材料放入深一点的盆，加上味极鲜和香油，拌匀。
7/7. 盛盘上桌。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、羊排、牡蛎 搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、增强体质、治疗高血压等功效；可与小白菜、紫菜、豇豆搭配；与枣、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋皮拌韭菜热量169 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质43.26 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠5199.7 毫克
- 钙1047 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾755 毫克