| 双色熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖霜 | 克 | 221千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 334克 | 双色熔岩蛋糕热量/卡路里1398千卡 | |||
 热量1398千卡，相当于抹水泥466分钟消耗的热量...180 | |||||
双色熔岩蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将黑巧克力掰碎，黄油切小块，一起放入一个可以进微波炉的大碗中，盖上保鲜膜
2/11. 高火2分钟
3/11. 用刮刀搅至顺滑，同时加速降温。
4/11. 加入鸡蛋和蛋黄，搅拌均匀。注意一定要等到巧克力黄油混合物不那么烫了再打入鸡蛋，不然鸡蛋熟了就好尴尬了。
5/11. 筛入糖霜和面粉，翻拌均匀
6/11. 将面粉糊放入裱花袋里，入冰箱冷藏20分钟
7/11. 用软化的黄油擦拭模具内部。一定要仔细擦，都要擦到
8/11. 将面粉糊挤入模具，大约9分满，然后白巧克力两小块一起塞入中间
9/11. 不用使劲赛道底，就这样平齐就好，一会儿一烤就盖住了
10/11. 送入烤箱最上层烤12分钟
11/11. 拿出后稍微放凉10-15分钟，再倒扣取出。
接下来就是我要说的重点！那就是！一定要配冰！淇！淋！
一勺挖下去，熔岩涌出~真心不能再美好了有没有，配上冰激凌，冰火两重天的赶脚不要太美妙~别无所求了有没有
食材功效信息
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、增强免疫力、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与玉米、肥牛、小米搭配；与茶叶、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、补水等功效；可与韭菜、肥牛、菠菜搭配；与消炎片、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、补充能量、安神除烦等功效；
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营养信息
- 双色熔岩蛋糕热量1398 千卡
- 脂肪166.14 克
- 蛋白质33.13 克
- 碳水化合物162.55 克
- 钠403.8 毫克
- 钙346 毫克
- 铁4.79 毫克
- 钾617 毫克