| 蔓越莓淡奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 372克 | 蔓越莓淡奶油蛋糕热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于开车988分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓淡奶油蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（70克）、淡奶油（150克）、细砂糖（60克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（2克）、食盐（1克）、蔓越莓干（20克）
1/15. 食材明细主料
2/15. 淡奶油中，加入30g（一半）的白砂糖。
3/15. 用打蛋器打至七分发（略微成型的状态，注意不要太稀，也不要打过头）
4/15. 打好的淡奶油中，加入2个全蛋液和剩下的30g细砂糖。
5/15. 将蛋液 和 淡奶油翻拌均匀
6/15. 将低筋粉、食盐、泡打粉，三粉混合，并筛入到拌好的奶油糊中。
7/15. 翻拌至无颗粒，无干粉的面糊。
挑起面糊，滴落的面糊呈浓稠状。
不要太稀，太稀的话，就适当的再加一些低筋粉。（每个品牌的面粉还是存在差异的）
8/15. 在纸杯底层铺上一层蔓越莓干
9/15. 倒入9成满的面糊
10/15. 烤箱预热140度，烤30-40分钟。
11/15. 成品
12/15. 成品
13/15. 成品图
14/15. 成品图
15/15. 内部组织很柔软细腻，像芝士蛋糕。很好吃。奶油香味也很喜欢。推荐。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、海虾、小米面搭配；与味精、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蔓越莓淡奶油蛋糕热量1975 千卡
- 脂肪110.19 克
- 蛋白质23.19 克
- 碳水化合物304.06 克
- 钠39168.4 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾372 毫克