| 牛奶发包/糕-简便零油蒸出超健康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1867千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 28千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 526克 | 牛奶发包/糕-简便零油蒸出超健康热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡，相当于小提琴758分钟消耗的热量...150 | |||||
牛奶发包/糕-简便零油蒸出超健康的做法共16个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶(250ml)（2盒）、细砂糖(木糖醇-糖尿病人也可以吃)（180克）、盐(可以不放)（少许）、面粉（510克）、干果（适量）、泡打粉（16克）
1/16. 180克细砂糖放入2盒纯牛奶(500ml)里，用手抽充分搅匀(一定要充分，不然糖聚底影响组织)
2/16. 510克普通面粉+16克泡打粉充电拌匀
3/16. 将步骤2的混合粉分3-5次放入步骤1的甜奶里，用手抽8字或z字形充分拌匀
4/16. 模具刷点玉米油方便脱模
5/16. 蒸锅里放入足够的水大火烧开，同时将完全拌匀的面糊倒入模具抹平，在上面洒上自己喜欢的干果(蔓越莓，葡萄干?)面糊占模具5-6分满即可
6/16. 水开上汽后放入锅中大火蒸约30分钟(左上：用了红糖+枸杞子，白糖+黄桃。右上：蔓越莓。左下：葡萄干。右下：白糖，面粉换出5克放红曲粉)
7/16. 时间到后先揭盖跑跑气，过十几秒再关火，这样可以防止面层水蒸汽遇冷凝结在包面增加负重引起塌陷，也可以让里面的水蒸气顺利跑出
8/16. 面糊搅拌好后最后加入30克椰蓉再拌匀后入模蒸，出来会更香
9/16. 再来几张成品展示：一
10/16. 再来几张成品展示：二
11/16. 再来几张成品展示：三（里面拌黄桃，一定要把水份吸干再拌）
12/16. 再来几张成品展示：四（中间一张油纸隔开，左右脑的思考）
13/16. 再来几张成品展示：五
14/16. 再来几张成品展示：六
15/16. 再来几张成品展示：七（葡萄干拌里面）
16/16. 再来几张成品展示：八（面粉少5克换入5克红曲粉）
食材功效信息
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 牛奶发包/糕-简便零油蒸出超健康热量1895 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物98.2 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克