| 铁板牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 365克 | 铁板牛肉热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于钓鱼147分钟消耗的热量...180 | |||||
铁板牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（350克）、芹菜（15克）、松肉粉（0.5克）、姜（5克）、大蒜（5克）、青椒（1条）、红椒（1条）、蒜苗（1根）、洋葱（30克）、葱（15克）、生抽（3克）、蚝油（5克）、鸡粉（5克）、黑椒酱（5克）、黄油（3克）、生粉（3克）、白糖（2克）、胡椒粉（1克）
1/8. 牛肉切成片，加入松肉粉、生粉、油、胡椒粉腌制20分钟。
2/8. 切料头：姜切成片、蒜切成末，葱和香芹切成段，洋葱切成丝，青椒和红椒切成小块
3/8. 热锅，加入少量油，爆香料头。
4/8. 加入腌制好的牛肉以及剩下的料头，一起炒香，最后加入调味料：鸡粉、糖、蚝油、生抽和黑椒酱。
5/8. 烧热铁板，用钳子将铁板取出，放在木板上
6/8. 在铁板上炒香洋葱丝
7/8. 倒入之前炒好的牛肉，摆盘
8/8. 盖上盖子即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补中益气、抗衰老等功效；可与甘蔗、香菇、水芹菜搭配；与栗子、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、平肝降压、养血补虚等功效；可与茭白、莲藕、羊排搭配；与鸡胸肉、虾米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板牛肉热量441 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾476 毫克