| 松仁小肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 总量 | 312克 | 松仁小肚热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于坐车1290分钟消耗的热量...60 | |||||
松仁小肚的做法共13个步骤
食材主料/辅料
松仁肚调料（一包）、猪肉（3斤）、松仁（少许）、肚皮（4个）、香油（35克）、大葱末（50克）、水（350克）、盐（50克）、白糖（10克）、味精（15克）
1/13. 将肉切片，3厘米宽，2厘米薄片。
2/13. 肚皮洗净备用。
3/13. 加入除松仁肚调料外的所有调料。
4/13. 加入松仁肚调料。
5/13. 用70-80度热水先调一部分淀粉糊，把其他淀粉、肉片调料水放入盆中拌匀。
6/13. 肚皮洗净用拳撑大，灌入70-80%满肉馅。
7/13. 用线或竹竿子缝口。
8/13. 最后开水锅煮1.2-2小时
9/13. 水温不要太高，中火，煮时每隔半小时用长针刺扎肚皮放气一次，煮汤中放入适量盐。
10/13. 肚捞出晾干
11/13. 锅底加锡纸和糖烧热。
12/13. 锅篦子上放入肚盖锅盖糖熏6-7分钟
13/13. 取出凉透即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、解热毒等功效；可与魔芋、扁豆、鸡蛋搭配；与牛里脊、首乌、明虾相克，同食可能会引起不适；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有滋阴润肺、预防心血管疾病、健脑等功效；可与鸡肉、枣、猪肝搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松仁小肚热量1290 千卡
- 脂肪71.2 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物41.4 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克