| 蛋抱豆腐，冬天和妹子都爱的菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 419克 | 蛋抱豆腐，冬天和妹子都爱的菜热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于听音乐376分钟消耗的热量...60 | |||||
蛋抱豆腐，冬天和妹子都爱的菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、豆腐（200克）、火腿（1根）、香葱（适量）、食用油、料酒、盐、淀粉（适量）
1/9. 食材准备；
2/9. 把2个鸡蛋打散，加1小勺盐搅拌均匀后备用；
3/9. 豆腐去皮，切小块，青红辣椒切碎；
4/9. 3勺油，热锅热油放入豆腐，加1小勺盐，翻炒几下，让豆腐受热后定形盛出备用；
5/9. 把豆腐放入刚才准备的鸡蛋液中，充分拌匀；
6/9. 锅内放1勺油，放入大蒜爆香，放入鸡蛋豆腐，开中火；
7/9. 放入火腿丁、青红椒、1勺耗油，翻炒均匀；
8/9. 最后加入水淀粉勾芡起锅即可；
9/9. 放入便当盒，大功告成！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、百合、肥牛搭配；与雪莲果、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、下气消痰、补脾益胃等功效；可与虾米、上海青、明虾搭配；与蜂蜜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与冬瓜、丝瓜、洋葱搭配；与甘草、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、抗菌等功效；
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营养信息
- 蛋抱豆腐，冬天和妹子都爱的菜热量376 千卡
- 脂肪18.74 克
- 蛋白质36.93 克
- 碳水化合物17.77 克
- 钠1092.2 毫克
- 钙322 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾827 毫克