| 牛肉大葱馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 793克 | 牛肉大葱馅包子热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于踢键子422分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉大葱馅包子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（两大块牛肉）、面粉（500）、酵母（5克）、大葱（两根）、老抽（适量）、食用油（适量）、温水（250毫升）、蚝油（适量）、料酒（适量）、生姜（一小块）
1/8. 首先，是把温水和酵母混合。先把酵母激活，哈哈哈哈哈，充分搅匀后可适量加点糖（ps:这样多余的面团还可以做馒头），然后再把面粉一股脑加进去。搅拌，随后揉面。揉好后就可以放进烤箱的发酵功能发酵辣（我发酵了一个半小时），没有烤箱的按冬天的温度，常温预计得两小时以上
2/8. 趁着发酵的时间，我们可以把肉馅剁好，自己剁要比超市绞的肉卫生许多，所以建议自己剁，我是先切片再切条再切粒
3/8. 随后就是漫长的等待了.........
4/8. 发酵好后扒开看是会有很多孔状，这个时候超级粘的，拿出来后开始揉面团啦，揉好后再静置十分钟。
5/8. 其实楼主也是第一次做
6/8. 全家福就是酱紫啦
7/8. 入锅蒸个十～十五分钟。
8/8. 开吃啦，自己做的东西，怎么吃都觉得好吃
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、化痰息风、补虚养血等功效；可与草菇、香菇、水芹菜搭配；与栗子、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、壮阳补阴、降血压等功效；可与豆豉、基围虾、海虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、冠心病、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 牛肉大葱馅包子热量2112 千卡
- 脂肪118.04 克
- 蛋白质47.53 克
- 碳水化合物133.7 克
- 钠1176.4 毫克
- 钙249 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾859 毫克