猫咪马卡龙的热量和减肥功效

1/20. 这次用到的是老板电器提供的工具包，打蛋盆清洗后用烘焙专用的纸巾搽干水分

2/20. 准备好材料，老板电器提供的清洁随心包非常好用，有了它，再也不怕做马卡龙被粘到手了。

3/20. 杏仁粉和糖粉混合均匀后过筛，工具包里的网筛很好用

4/20. 在tpt中间挖个小坑，倒入蛋清1，再轻轻盖住

5/20. 7克细砂糖加入蛋清2用打蛋器打发到出现短小直角即可

6/20. 量杯量取11克清水

7/20. 清水加入到37克细砂糖

8/20. 小火慢熬到118度

9/20. 分5到6次倒入打发的蛋白中高速搅打降温，每次倒进去的时候不要淋到打蛋头

10/20. 用老板电器提供的硅胶刀混匀tpt和蛋清，刮刀很好用，把打蛋盆刮的很干净哦

11/20. 取1/3蛋白霜倒入杏仁糊内，压拌均匀

12/20. 再分两次加入剩余的蛋白霜，切拌均匀

13/20. 装入裱花袋内

14/20. 在硅胶垫上垂直的挤上均匀的圆形，挤好后，再挤上两个小的耳朵，和一个尾巴，轻震两三下盘，用牙签挑破一些大气泡

15/20. 烤箱70度预热好关电，放入马卡龙在中下层，关上烤箱门大约15分钟即可晾干皮

16/20. 直接把烤箱转至上下管热风循环130度烤16分钟即可，取出放凉后轻轻推就脱模了

17/20. 夹上蔓越莓芝士馅，再盖上一个马卡龙盖

18/20. 用糖霜画出耳朵，眼睛，鼻子，嘴巴和胡子，萌萌的

19/20. 成品