| 柠香小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 556千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 689克 | 柠香小排热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于买东西364分钟消耗的热量...180 | |||||
柠香小排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪小排（200克）、葱，姜，蒜（各10克）、生抽、红烧酱油（少许）、柠檬（一个）、冰糖（100克）、盐（少许）
1/4. 小排 用冷水泡30分钟
2/4. 加入姜 和半个柠檬 水 和小排 煮30分钟
3/4. 捞出小排 放入到干净碗中 加入番茄沙司 烤肉酱 老抽 拌匀 腌制。15分钟
4/4. 热锅内倒油 加入芝麻 翻炒 加入腌制好的小排 碗中的腌料加少许温水和冰糖 柠檬汁 倒入锅中 大火收汁
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、利二便、滋阴润燥等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与乌梅、鲫鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、开胃、预防心血管疾病等功效；可与三文鱼、马蹄、羊排搭配；与胡萝卜、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、补中益气等功效；可与白果、香蕉、高粱搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠香小排热量1091 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物118.9 克
- 钠10098.4 毫克
- 钙197 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾450 毫克